Оливье стал самым дорогим салатом новогоднего стола в 2024 году

За год ингредиенты для салата оливье подорожали на 8,5%. В 2024 году блюдо на четыре порции обойдется в 553 рубля. Расчеты провели в РИА «Новости» на основе данных Росстата.

• Для замеров стоимости оливье учитывались по 400 граммов вареной колбасы и маринованных огурцов, 380 граммов зеленого горошка, 200 граммов майонеза, 400 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 100 граммов репчатого лука, а также четыре яйца.
• «Мимоза» на четыре порции подорожала на 10,5% (до 277 рублей), селедка под шубой — на 13,3% (до 261 рубля), салат «Столичный» — на 3,4% (до 257 рублей). Курица для «Столичного» стала дороже на 7%, рыбные консервы для «Мимозы» — на 8%, колбаса для оливье — на 7%, сельдь для селедки под шубой — на 14%. Сильнее всего повысились цены на картофель по сравнению с прошлым годом — на 65%.