Спрос москвичей на натуральную красную икру упал на 21% из-за ее подорожания

Жители Москвы стали чаще покупать имитированную красную икру — спрос на нее осенью вырос на 12%. Натуральную икру покупают на 21% реже, сообщили в аналитическом центре «Чек индекс» компании «Платформа ОФД». В целом по стране спрос на икру снизился на 14%.

• С 1 октября по 14 ноября 2024 года средний чек на икру в Москве составил 4 тыс. 190 рублей — на 24% дороже, чем в прошлом году. Медианная цена за 1 кг икры составляет 10 тыс. 490 рублей (на 30% выше уровня 2023 года).
• Также с 1 октября по 14 ноября 2024 года число покупок имитированной красной икры в РФ выросло на 17% по сравнению с 2023 годом. Средний чек составляет 498 рублей.
• На прилавках осталась продукция нового вылова, объяснили эксперты. Она поступила по более высоким ценам на фоне малых объемов добычи лососевых. Также стало меньше икры горбуши.