Как длительное голодание влияет на человеческий организм
Международная группа ученых выяснила, как длительное голодание отражается на организме человека. Оказалось, что недельный отказ от пищи оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье.
- В эксперименте приняли участие 12 взрослых добровольцев, без серьезных проблем со здоровьем. Они полностью отказались от пищи на неделю и пили только воду. Исследователи ежедневно оценивали их состояние, наблюдая за изменениями примерно в 3 тыс. белков крови.
- Трехдневное воздержание от пищи привело к снижению уровня белка SWAP70, что связано со снижением риска развития ревматоидного артрита. В связи с этим ученые полагают, что голодание может облегчить боли у пациентов с этим заболеванием.
- Также было замечено снижение уровня белка HYOU1, который связан с ишемической болезнью сердца.
- При этом голодание привело к увеличению фактора свертываемости крови XI, что потенциально повышает риск образования тромбозов.
Что такое интервальное голодание
Миллионы людей по всему миру практикуют интервальное голодание. Одни делают это ради похудения, другие для улучшения состояния здоровья.
- Интервальное голодание предполагает отказ от пищи в определенные часы, дни или даже недели. В зависимости от длительности существует несколько схем интервального голодания.
- 16/8 — одна из самых популярных схем для начинающих. В этом случае 16 часов голода, половина из которых приходится на сон, чередуется с 8 часами «пищевого окна». Практикуется ежедневно. Вариация для более подготовленных людей — 23/1. В этом случае предполагается всего один прием пищи в сутки.
- 5/2 — схема голодания, рассчитанная на неделю. Пять дней можно питаться как обычно, а 2 дня приходятся на голодание. При этом важно, что дни голода не должны идти подряд.
- 36- и 48-часовое голодание предполагает полный отказ от пищи на 1,5 или 2 суток. Это вариант подходит только для подготовленных людей. Существуют и более длительные схемы голодания, включая экстремальные варианты.
- Голодание может быть водным и сухим. В первом случае можно без ограничения употреблять воду, чай и кофе без сахара и молока, травяные настои, но алкоголь категорически запрещен. При сухом голодании человек полностью отказывается от употребления какой-либо жидкости.
- Не рекомендуется совмещать интервальное голодание и низкокалорийные диеты, а также менять рацион.
Плюсы интервального голодания
Интервальное голодание позволяет сбросить лишний вес, поскольку в периоды голода организм функционирует за счет собственных запасов, в основном жировых. Однако это не единственная польза отказа от пищи.
- Мышление и память. Исследования показывают, что интервальное голодание улучшает
вербальную память у взрослых людей. - Здоровье сердца. Голодание снижает артериальное давление и частоту сердечных сокращений в состоянии покоя, а также уровень плохого холестерина. Это уменьшает вероятность инсульта или инфаркта.
- Диабет второго типа. Голодание помогает снизить уровень глюкозы и лептина, одновременно снижая резистентность к инсулину. Некоторые пациенты, практикующие интервальное голодание под наблюдением врача, смогли отказаться от инсулинотерапии.
Негативные последствия интервального голодания
Несмотря на доказанное положительное влияние периодического отказа от пищи, далеко не все могут практиковать голодание без вреда для организма.
- Такая система питания противопоказана людям до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, пациентам с диабетом первого типа, проблемами с ЖКТ или с расстройствами пищевого поведения в анамнезе. Кроме того, отказываться от пищи не стоит людям с низким индексом массы тела (ИМТ), поскольку при отсутствии жира организм пустит в расход мышцы, чтобы получить энергию для работы.
- Среди наиболее частых побочных эффектов называют усталость, тошноту, бессонницу и головные боли. Также голодание может повлиять на менструальный цикл у женщин и привести к проблемам с щитовидной железой. Кроме того, оно может привести к психологическим проблемам, например к склонности к перееданию.
Фото обложки: Freepik