Как рынки Москвы стали трендом у москвичей
Еще 12 лет назад гастропространства столицы особо не отличались от обычных торговых рядов. Но все изменилось в 2013 году, когда в Москве впервые прошел фестиваль «О да! Еда!».
Организаторы мероприятия задались целью популяризировать гастрономию и ресторанные проекты. Москвичам такой формат пришелся по душе, и уже через несколько лет количество посетителей подобных фестивалей стало доходить до 30–40 тыс. за уик-энд.
Предприниматели прислушались к запросам посетителей и к середине 2010-х занялись масштабным обновлением олдскульных советских рынков. Одной из первых модных локаций на карте Москвы стал Даниловский рынок.
Даниловский рынок
Как появился
Название рынка сохранилось с древних времен, когда под стенами Даниловского монастыря стихийно возникали места оживленной торговли. В 1950-х территорию застроили рядами, где можно было купить свежие продукты, привезенные колхозниками или частными хозяйственниками из близлежащих деревень. В 1986 году на месте старого здания построили новый павильон с огромным световым куполом. В 2015-м его обновили, а в 2017-м отреставрировали полностью.
Что можно купить
Свежие продукты, мясо, рыбу, молочные изделия, хлеб, а также множество гастрономических товаров и сувениров.
Чем отличается от других
На рынке проводятся мастер-классы от известных шеф-поваров, тематические вечера, городские праздники.
Адрес: Мытная ул., 74 (ст. м. «Тульская»)
Время работы: ежедневно с 08:00 до 21:00
Усачевский рынок
Как появился
В XIX веке здесь проживали купцы Усачевы, в честь которых была названа улица, а затем и торговые ряды. Советский рынок открылся в 1934 году, а в 1970-х годах здесь построили большой павильон, в который съезжались москвичи за свежим творогом, деревенскими овощами и южными фруктами. В 2017-м его отреставрировали.
Что можно купить
Копченое мясо, свежую рыбу, отборные овощи и разнообразные деликатесы.
Чем отличается от других
Большая ресторанная зона на втором этаже, где подают блюда восточной, русской, европейской кухонь.
Адрес: Усачева ул., 26 (ст. м. «Спортивная»)
Время работы: пн-чт, вс — с 08:00 до 22:00, пт-сб — с 08:00 до 23:00
Дорогомиловский рынок
Как появился
Дорогомиловский рынок существует с XIX века. Район Дорогомилово изначально был одним из самых оживленных в столице из-за того, что там проходила железная дорога, соединявшая Москву и Киев. Рядом с вокзалом и обосновались ряды. В 1999 году на территории рынка была проведена реконструкция, после которой комплекс приобрел современный вид.
Что можно купить
Свежие овощи и фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты, хлеб, кондитерские изделия, готовую еду, посуду для приготовления национальных блюд, кухонную утварь.
Чем отличается от других
Этому объекту торговли неоднократно присваивалось почетное звание «Лучший рынок города Москвы». Здесь покупают свежие продукты многие известные московские кулинары и рестораторы.
Адрес: Можайский вал, 10 (ст. м. «Киевская»)
Время работы: ежедневно с 8:00 до 20:00
Черемушкинский рынок
Как появился
Черемушкинский рынок открылся в начале 1960-х и работал стабильно до конца 1990-х годов, в 2019-м открылся вновь после масштабной реконструкции. Это один из самых крупных рынков Москвы — огромное гастрономическое пространство с торговыми рядами и обширной зоной фудкорта.
Что можно купить
Овощи, фрукты, кондитерские изделия, мясо, рыбу, готовую еду со всего мира.
Чем отличается от других
Спокойной обстановкой, в отличие, например, от Усачевского и Даниловского рынков, где всегда многолюдно и шумно.
Адрес: ул. Вавилова, 64/1, стр. 1 (ст. м. «Профсоюзная»)
Время работы: ежедневно с 08:00 до 20:00
Велозаводский рынок
Как появился
Крытый рынок на Велозаводской улице построили в 1932 году, в 2018-м обветшалое здание площадью 13 тыс. кв. метров полностью переделали — теперь это современный светлый рынок с фудкортом и грамотным зонированием.
Что можно купить
Экзотические фрукты, фермерские продукты из Беларуси, Китая, Азербайджана и других стран.
Чем отличается от других
На цокольном этаже — один из крупнейших цветочных маркетов Москвы, где товар продают по оптовым ценам.
Адрес: Велозаводская ул., 13, стр. 1 (ст. м. «Дубровка»)
Время работы: с 07:00 до 22:00
Центральный рынок
Как появился
В 1840-м на месте нынешнего Центрального рынка начали торговать птицами и мелкими животными. В 1950-х в процессе реконструкции Цветного бульвара и Трубной площади Центральный рынок получил новое здание, где разрешалось реализовывать продукты колхозникам. В 1990-х все сооружения рынка снесли, оставив только центральный корпус. В 2014-м рынок начали восстанавливать.
Что можно купить
Овощи, фрукты, кондитерские изделия, мясо, рыбу, готовую еду со всего мира.
Чем отличается от других
Масштабные вечеринки с диджеями по выходным, праздники и детские спектакли. Позиционирует себя как «главное место притяжения Бульварного кольца».
Адрес: Рождественский бульвар, 1 (ст. м. «Трубная», «Цветной бульвар»)
Время работы: ежедневно с 10:00 до 23:00
Фудмолл «Депо»
Как появился
Был открыт весной 2019 года и стал первым в мире гастрономическим кварталом, расположенным в здании бывшего трамвайного депо. Его площадь — более 11 тыс. кв. метров.
Что можно купить
Овощи, фрукты, кондитерские изделия, мясо, рыбу, готовую еду со всего мира.
Чем отличается от других
Масштабом: 1,8 тыс. посадочных мест, более 70 фудкортов и около 100 торговых лавок.
Адрес: ул. Лесная 20, стр. 3 (ст. м. «Менделеевская», «Белорусская», «Новослободская»)
Время работы: пт-чт, вс с 10:00 до 23:00, пт-сб с 10:00 до 02:00
Фото обложки: Центральный рынок